酵素って何なん？
尼崎市のマタニティ整体・産後骨盤矯正専門の
はる鍼灸整骨院【Vi sante】成山晴香です。
本日もブログへお越しいただき、ありがとうございます。
８月の新月、２回目のファスティングをしました。
今回は、クリニカルサロンKOMACHIさんの酵素ドリンクを使って、実行しました。
ファスティング＝酵素ドリンク
みたいなニュアンスがありますが、では、酵素って一体何なのでしょう？
今回は酵素について調べてみました。
酵素って何なん？
●酵素がないと、生きていけません！
食べたものが消化・吸収され、体を作ったり調子を整えたりする時、私たちの体の中では様々な物質が休む事なく分解・合成されています。
こうした化学反応をスムーズに進めるのが酵素なのです。
人間の体には６０兆個の細胞があるといわれていますが、その一つ一つが生きていくためにも酵素が必要です。
また、酵素は人間の体だけでなく、あらゆる動物・植物など、全ての生き物にあり、その生命を支えています。
●体のあちこちで大活躍！
酵素にはいろんな種類があって、体の様々な器官に存在し、それぞれの働きをしています。
例えば、「消化酵素」といわれるものにはいろいろあって、唾液に含まれている「アミラーゼ」はデンプンを、胃液に含まれている「ペプシン」はタンパク質を、膵臓にある「リパーゼ」は脂肪を分解します。
酵素によって食べ物の成分が分解されることではじめて、私たちの体に栄養となって吸収されるのです。
その他にも
・体をつくる
・呼吸や血圧の調整をつかさどる
・老廃物を排出し、新陳代謝を促す
・活性酸素を除去する
・栄養をエネルギーに変えて体を動かす
・ケガや病気の回復を助ける・・・など
私たちが元気に生きるために、欠かせない仕事をしています。
●酵素は減ったり、動きが悪くなる事もあります。
体の中で大活躍の酵素ですが、体が作り出す１日の量には限りがあって、病気、疲労、偏った栄養のせいで一時的にたくさんの酵素が使われてしまうと、酵素不足で体に影響が出てしまいます。
また、活性酸素を除去するSOD（スーパー・オキシド・ディスムターぜ）酵素など、多くの酵素は年齢と共に体の中で生産する力が弱まり、減少するともいわれています。
●現代の食生活は酵素不足
メタボリックシンドロームという言葉が大流行し、生活習慣病の大きな原因は「食」にあると言われています。
現代人がかかる病気は、酵素不足といっても過言ではありません。しかし、現代の食生活では十分な酵素を摂る事が難しくなっています。
焼き魚、天ぷら、お惣菜などそのほとんどが煮たり、焼いたり揚げたりと熱を加える事で酵素を壊してしまっています。
また、加工食品やインスタント食品・・・
これらに頼りすぎると、体の機能に変化が起こり、新陳代謝が衰えてきます。
また、加齢と共に酵素は減っていくので、絶えず補給する事が必要です。
●毎日の食生活に酵素を補うには
では、どうしたら不足してる酵素を補うことができるのでしょうか？
酵素をたくさん含む味噌、納豆、漬物、ヨーグルト、チーズなどの発酵食品の摂取はもちろんおすすめなのですが、それだけでは到底足りません。
では、生活に必要な酵素を、体内に確実に効率的に取り込むには、どうしたらいいでしょうか？
それは次回以降にお伝えしていきますね。
本日も最後までお読みいただき、ありがとうございました。
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