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免疫力を高める食材

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免疫力アップ

 

 

自分の体を病気から守る機能である

 

「免疫力」

 

免疫とは「疫(病気)から免れる」

 

という意味で、外敵から自分の体を

 

自分自身で守るシステムのことです。

 

この免疫細胞は白血球で、

 

リンパ球⇒外敵に対して攻撃をする部隊

 

NK細胞(ナチュラルキラー細胞)もリンパ球

 

ひとつです。

 

がん細胞を退治してくれます。

 

顆粒球⇒活性酸素を攻撃

 

マクロファージ⇒病原体を食べて

 

処理します。

 

白血球は全身に2兆個あるといわれ、

 

体の各所にあるリンパ節に集まり、

 

血液の流れに乗って全身を移動

 

しているのです。

 

ほかに、口や肺、胃、腸、

 

などを防御しているのが

 

粘膜です。

 

乾燥すると細胞の隙間から

 

病原体に侵入されやすくなるため、

 

口の中では唾液、胃の中では胃液、

 

腸の中では胆汁がそれぞれ

 

特有の成分を分泌して

 

ウィルスや病原菌を退治しています。

 

免疫力を高めるには、副交感神経に

 

働きかける、神経を鎮める

 

リラックス効果のある食べ物が

 

必要です。

 

抗酸化力のある食材も体内の

 

活性酸素を除去する作用が

 

ありますが植物の持つ抗酸化成分

 

ファイトケミカルは、

 

活性酸素と結合して自らが酸化し、

 

正常な細胞組織に害が及ばないように

 

ガードしてくれます。

 

 

 

免疫力を高め、白血球の働きを活性化するビタミンA、ビタミンCを含む食品

 

 

・ビタミンA(β-カロテン)

 にんじん、かぼちゃ、にら、キャベツ

 

・ビタミンC

 じゃがいも、キャベツ、小松菜、春菊、

 いちご、みかん

 など柑橘類、ブロッコリー、リンゴ、

 しそ、梅干し、クコの実など

 

 

 

酸化作用(活性酸素除去)の優れている食品

 

 

・フラボノイド

 お茶のカテキン、大豆のイソフラボンなど

 

・アントシアニン

 さけ、赤ワイン、ブルーベリー、なす、

 さつま芋、赤しそ、紫キャベツなど

 

・クロロフィル

 ほうれん草、緑ピーマン、ブロッコリー 

 他、緑色をした野菜すべて

 

・カロテノイド

 にんじんのβ-カロテン、トマトの

 リコピン、かぼちゃのルテインなど

 

・硫化アリル

 にんにく、ネギ、にら、玉ねぎ、

 生姜、黒米、ハト麦など

 

 

抗ストレス効果があり、白血球が酸化するのを防ぐビタミンB群、ビタミンEを含む食品をとる

 

 ・玄米、納豆など豆製品、豚肉、海苔、

  スキムミルク、チーズ、

  ゴマ、くるみ、アボガド、しそ、

  かぼちゃ、赤ピーマン、山芋

  松の実、ゆり根、なつめなど

 

 

腸には免疫細胞が60~70%集結しているので、お通じをよくする食品と発酵食品をしっかりとる

 

・未精白米、こんにゃく、切干大根、寒天、

 ひじき、玄米、ワカメ、乾燥イチジク、

 プルーン、くるみ、黒ごま、納豆、味噌、

 漬物、チーズ、ヨーグルトなど

 

体温を上げる効果、造血効果のある食品

 

・黒米、生姜、ネギ、にんにく、

 長芋などの根菜類、玉ねぎ、キャベツ

 ゆず、かぶ、小松菜、リンゴ、みかん、

 ブリ、アジ、サケ、カツオ、ウナギ、

 赤身肉など

 

 

是非みなさん参考に、毎日の食材に取り入れてみてくださいね!

 

 

 

コロナの影響で自宅にこもる事が多くなりますね。

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